Evento degustazione vini
🗓️ GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
🕖 ORE 19:00
🥂 Zona TapasBar
ATTENZIONE: SOLO 6 TAVOLI DISPONIBILI
Il prezzo di questo evento è di 27,70€ a persona
Evento degustazione vini
🗓️ GIOVEDÌ 20 NOVEMBRE
🕖 ORE 19:00
🥂 Zona TapasBar
La degustazione sarà guidata dal nostro esperto di vino Alessandro
LE TAPAS DELLA DEGUSTAZIONE
Chaufa
ai frutti di mare
Pan con pescado
pane, triglia, verdure, salsa tartara
Chulpi
mais andino tostato
I VINI della cantina tavares de pina
RUFIA BRANCO
Vino bianco fresco e minerale, prodotto con uve autoctone fermentate con lieviti indigeni e affinato in acciaio. Al naso richiama sentori salini, note erbacee e frutta gialla. Fine, persistente e leggermente tannico, si abbina perfettamente a piatti di pesce crudo.
RUFIA DE CURTIMENTA
Orange wine ottenuto da uve bianche macerate sulle bucce. Fermentazione spontanea, affinamento in acciaio e approccio biologico. Colore intenso, profilo aromatico complesso e struttura decisa.
RUFIA TINTO
Blend di uve autoctone (Jaen, Touriga Nacional, Rufete) coltivate a 550 m d’altitudine. Fermentazione spontanea, affinamento in acciaio e rovere usato. Rosso fresco e sottile, con frutti rossi, note erbacee e una piacevole acidità che ne bilancia la morbidezza.
ATTENZIONE: SOLO 6 TAVOLI DISPONIBILI
I VINI DEL PORTOGALLO
Ti portiamo nel cuore del Portogallo, tra i vigneti antichi del Dão: qui nasce l'azienda Tavares de Pina, custode di un approccio artigianale e rispettoso della terra e dedita alla produzione di vini immediati, caratterizzati da sapienza e tannini taglienti.
Le vigne si trovano a 500 metri sul livello del mare.
In una valle circondata da querce, eucalipti e pini, dove vicino alle vigne più vecchie, João e Luísa stanno ripristinando un’enorme diversità di vitigni autoctoni come Terrantez, Uva Cão, Grounto, Rufete.
I VINI DELLA SERATA:
🍷Rufia Branco
🍷Rufia de Curtimenta
🍷Rufia Tinto
Tre espressioni diverse di una stessa anima.
Scopri la nostra degustazione speciale, dove il Perù incontra il Portogallo!
ATTENZIONE: SOLO 6 TAVOLI DISPONIBILI
I SAPORI DEL PERÙ
Il Perù è terra di contrasti, profumi e tradizioni che si intrecciano.
Da Inka, chef Gabriel porta in cucina i sapori della sua infanzia: piatti che raccontano le coste, la Sierra e la Selva, con ingredienti autentici e ricette che parlano di casa.
Una cucina fatta per essere condivisa, che unisce tecnica, memoria e passione.
Ogni assaggio è un frammento di Perù, da scoprire con tutti i sensi.
CONDIVIDERE PIATTI PERUVIANI
Ogni piatto racconta una storia: di mercati colorati, strade affollate, tradizioni tramandate.
Dal ceviche fresco alle papas a la huancaína, dai tamales ai tiradito:
IL MEGLIO DEL PERU' è un viaggio tra i sapori più amati del Perù, da vivere insieme, assaggio dopo assaggio.
Un pranzo che unisce e sorprende, dove ogni piatto diventa occasione di scoperta e condivisione.
ATTENZIONE: SOLO 14 TAVOLI DISPONIBILI
ATTENZIONE!
SOLO 6 TAVOLI DISPONIBILI,
ASSICURATI DI PRENOTARE IL TUO!
TAVOLI RIMASTI
14