La degustazione sarà guidata dal nostro esperto di vino Alessandro
LE TAPAS DELLA DEGUSTAZIONE
Chaufa ai frutti di mare
Pan con pescado pane, triglia, verdure, salsa tartara
Chulpi mais andino tostato
I VINI della cantina Bodega Secreto Patagónico
Mantra Rebel Chardonnay
Chardonnay patagonico non affinato in legno, caratterizzato da aromi nitidi di frutta tropicale e agrumi, con sfumature minerali e un lieve accenno tostato. Al palato mostra buona freschezza e struttura, equilibrio tra morbidezza e acidità e un finale teso e pulito.
Mantra Rebel Pinot Nero
Pinot Nero patagonico dal profilo elegante, rubino chiaro e brillante. Al naso esprime note di lampone, ribes rosso, leggere sfumature di sottobosco e spezie fini. In bocca è morbido, con tannino sottile, buona acidità e un finale fresco e armonico.
Mantra Pinot Nero
Pinot Nero patagonico dal rubino brillante. Al naso emergono lampone, ribes rosso, sottobosco e un cenno di liquirizia. In bocca è succoso e setoso, con tannini fini, buona acidità e un finale armonico e fresco.
Ti portiamo nel cuore della Patagonia argentina, nella valle di San Patricio del Chañar (Neuquén): qui si trova la cantina Bodega Secreto Patagónico, una realtà familiare che ha fatto del rispetto del terroir estremo il proprio mantra.
Le vigne si estendono tra sabbie rocciose, elevate escursioni termiche diurne/notturne e una costante brezza che assicura grappoli sani e maturazioni lente.
Qui nascono vini che parlano del vento, del sole patagonico, del silenzio di una terra ai confini del mondo.
I VINI DELLA SERATA:
🍷 Mantra Rebel Chardonnay
🍷 Mantra Rebel Pinot Nero
🍷 Mantra Pinot Nero
Tre espressioni di un’unica visione: l’eleganza patagonica, la purezza del vitigno, la scrittura del terroir.
Il Perù è terra di contrasti, profumi e tradizioni che si intrecciano.
Da Inka, chef Gabriel porta in cucina i sapori della sua infanzia: piatti che raccontano le coste, la Sierra e la Selva, con ingredienti autentici e ricette che parlano di casa.
Una cucina fatta per essere condivisa, che unisce tecnica, memoria e passione.
Ogni assaggio è un frammento di Perù, da scoprire con tutti i sensi.
CONDIVIDERE PIATTI PERUVIANI
Ogni piatto racconta una storia: di mercati colorati, strade affollate, tradizioni tramandate.
Dal ceviche fresco alle papas a la huancaína, dai tamales ai tiradito:
IL MEGLIO DEL PERU' è un viaggio tra i sapori più amati del Perù, da vivere insieme, assaggio dopo assaggio.
Un pranzo che unisce e sorprende, dove ogni piatto diventa occasione di scoperta e condivisione.